La chasse et la pêche sont deux activités traditionnelles par lesquelles l'homme prélève des animaux dans la nature grâce à différentes techniques. Ces activités indispensables à la subsistance sont devenues dans les pays développés des activités de loisirs liées à la nature. Ces activités ont créé un secteur économique avec une industrie et des modes. Le coté loisir de ces activités rencontre une hostilité chez les partisans de l'écologie avec un mouvement anti-chasse.