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Cette catégorie en d'autres langues :
  • 1001 Fruits - Fait découvrir tous les fruits, rares ou fréquents avec des explication biologiques sur qu'est ce qu'un fruit et nutritives.
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  • Ail on line - Donne des informations sur l'histoire, la culture et les vertus de l'ail et propose plusieurs recettes utilisant ce produit.
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  • All olive oil - Histoire et usages de l´huile d´olive.
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  • Angelys - Présentation de cette poire d'hiver française.
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  • Ariane - Présentation de cette variété de pomme développée et cultivée en France.
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  • Blog de l'AMAP Belles Fontaines de la Vallée - Recettes et idées pour utiliser les légumes du panier bio. Les recettes souvent italiennes, sont pour la plupart végétariennes et sont réalisés avec des légumes bio de saison et documentés avec photo pour en rendre plus facile la réalisation.
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  • Bonduelle - Des légumes à préparer, surgelés ou en conserve. La quantité de recettes est inégale ssuivant les produits.
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  • Calendrier pratique des fruits et légumes de saison - Calendrier des fruits et légumes de saison pour environ quatre-vingts fruits et légumes. Chaque mois le calendrier, auquel il est possible de s'abonner gratuitement, est mis à jour.
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  • Cassegrain - Recettes à partir des conserves de la marque.
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  • Champignons - En plus des conseils en mycologie détaillés par type de champignons, Alain Tachenon livre ses recettes à base de bolets, girolles, morilles et autres champignons de Paris.
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  • Chef Patate - Recueil de recettes à base de pommes de terre, des plus classiques au plus perfectionnées. Présente aussi un tableau récapitulant les usages en fonction des variétés pour obtenir de savoureux résultats.
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  • Choucroute - Wikipédia - L'encyclopédie libre et gratuite propose des informations sur la fermentation du chou, sur les vertus de cette préparation ainsi que sur son mode de cuisson.
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  • Châtaignes - C'est dans les Causses et les Cévennes que se trouve une grande variété de châtaignes. Ce fruit qui devient un marron quand il est cuisiné agrémente différents plats.
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  • Citrons du pays mentonnais - Tous les ans à Menton a lieu la fête du citron et de l'orange. La ville a donc une culture de ces agrumes et propose des façons de les accommoder.
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  • Collectif des amandes de Californie - Le collectif explique comment conserver, cuisiner et avec quoi ou à quel moment déguster les amandes. [Multilingue.]
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  • Comité national interprofessionnel de la pomme de terre - Le CNIPT s'occupe de la promotion de la pomme de terrre : qualité nutritionelle, recettes, les chiffres.
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  • Confrérie des goûteurs de groseilles de Bar-le-Duc - L'association a pour but le développement de la ville et cette mission passe par la publicité autour de la véritable confiture de groseilles. Meuse, France.
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  • Confrérie du coco de Paimpol - "Représente et promeut ce haricot demi-sec au cours d'événements qu'elle organise. France.
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  • D'Aucy - Recette à partir des légumes surgelés ou appertisés (en conserve) de la marque française.
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  • Denel Martinique - La marque de jus et confitures de fruits tropicaux produits en Martinique ou en Guadeloupe propose ses recettes qui fleurent bon les Antilles.
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  • Délipomme - Cette marque fabrique des purées de pommes assaisonnées ou non. Elle propose des recettes pour les utiliser au mieux et varier les saveurs.
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  • Les figuières - Un couple d'agriculteurs fait découvrir les différents sortes de figues, ce qu'on peut en tirer et comment la cuisiner à partir de fruits frais ou en compote.
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  • Fraich'attitude - L’Interprofession de la filière des fruits et légumes frais (INTERFEL)rassemble et représente les producteurs de les distributeurs de fruits et légumes frais. Elle donne des idées pour cuisiner les produits frais tout au long de l'année et milite pour la consommation de fruits et légumes.
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  • Les Fruits et légumes d'ailleurs - Présentation de différents fruits et légumes originaires des différents continents pour agrémenter ses recettes ou en réaliser de nouvelles.
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  • Les fruits rouges de l'Aisne - La société produit et distribue des fruits rouges toute l'année ainsi que des préparations de fruits pour les professionnels de l'alimentaire. Elle fournit des recettes pour tirer partie de leur douceur ou de leur acidité.
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  • Fruits séchés - Donne toutes les informations pour faire des fruits séchés avec un déshydrateur et pour choisir le déshydrateur le plus adapté à ses besoins.
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  • Goosta - Cette marque propose pour chaque fruit et légume qu'elle commercialise au moins une recette et des astuces.
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  • Idées gourmandes des tomates et concombres de France - Recettes de cuisine, dégustation et variétés des tomates et concombres de France. Informations sur ces produits et liste des producteurs.
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  • Le jus - Le secret d'un bon jus est de partir du fruit frais. Ensuite, pour épater les amis il faut oser les mélanger afin de réussir des coktails originaux et sans alcool.
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  • Jus de fruits - Information sur les jus de trois fruits : grenade, airelles et aronia qui seraient très bons pour la santé.
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  • L'ail rose de Lautrec - Histoire et particularités de cet ail, protégé par un label de qualité. Propose également des trucs et astuces.
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  • L'Ecole des purées de fruits - Créée par Ponthier, cette école forme aux techniques pâtissières pour réaliser des desserts aux fruits comme l'espumas.
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  • LaConfiture.com - Recettes de confitures de fruit ou de légume.
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  • Mangez des potirons - Histoire, culture et gastronomie du potiron, avec de nombreuses recettes : entrées, plats et desserts.
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  • Mangez Québec - Promeut les fruits et légumes de la province en les présentant et en donnant des recettes. Québec.
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  • Office central vaudois de la culture maraîchère (OCVCM) - L'office livre les recettes à base de légumes de la région suisse où le pissenlit devient la dent-de-lion.
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  • The Olive Tree - La fondation Les routes de l’olivier présente son programme culturel centré sur la civilisation de l’olivier au profit des régions oléicoles. Kalamata, Grèce.
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  • Olives101.com - Informations et actualités autour de l'oléiculture, les huiles d'olives ainsi que les produits dérivés de par le monde.
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  • Le pectinarium - La pectine est le sucre naturellement contenu dans les fruits. Le pectinarium propose des recettes de confitures pour passer toute l'année.
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  • Perlim - Ce producteur de pommes du Limousin et de noix du Périgord se découvre: chiffres clés et recettes pour chacun des deux fruits.
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  • Le perlé de groseille - Le "vin de groseille" est devenu en 1985 le perlé de groseille. Il se cuisine, sert en particulier dans les sauces.
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  • Plantes sauvages - Les plantes sauvages ne sont pas que des épices, elles peuvent se cuisiner en gelée, vin ou gougères. Elles portent toutes de jolis noms : ail des ours, alkékenge, coquelicot.
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  • Poireau de France - Présentation du poireau : méthode de culture et recettes.
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  • La pomme - Présentation de ce fruit qui se décline en multiples variétés et qui présente toujours un intérêt culinaire et nutritif.
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  • La pomme de terre - La patate en fête est un livre édité au profit des Restos du coeur. Les recettes ne sont pas celles des stars mais cela permet d'avoir des idéees.
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  • Pomme du Limousin - La pomme du Limousin est une Appellation d'origine contrôlée qui concerne les goldens. Leurs qualités nutritives ainsi que différentes utilisations sont présentées.
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  • Les pommes du Québec - La fédération renseigne sur les variétés de pommes qui poussent au Québec. Elle donne des informations sur la quantité de pommes consommées et des recettes. Elle énumère les qualités nutritives du produit.
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  • La Pompadour - Cultivée par quatre producteurs picards, cette pomme de terre Label Rouge est fine et fondante. Un blog présente cette variété, sa culture et ses recettes, ainsi que leurs vidéos.
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  • Pruneau d'Agen - Le bureau national interprofessionnel du pruneau présente ce fruit qui peut se cuisiner salé.
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  • Pumpkin pie recipe - Propose plusieurs recettes à partir de citrouille.
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  • Le raifort de Mietesheim - Plante apparentée à la moutarde dont l'origine française se trouve en Alsace (Mietesheim). Description du raifort, technique de plantation, recettes et articles de journaux.
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  • La Ratte du Touquet - Recettes, conseils culinaires et actualités autour de cette variété de pomme de terre.
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  • Recettes de courgettes - Est spécialisé dans les recettes de courgettes, trucs et astuces pour apprêter cette courge et produits associés.
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  • Recettes de cuisine autour du champignon. - Yves décline les recettes sur les champignons : cèpes, champignons de Paris, rosés des prés, agarics champêtres, champignons noirs, clavaire, morille des pins, girolles, fistuline, morilles, lentins, shii-takes, pieds-de-mouton, pleurotes, polypore soufré et truffe.
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  • Les recettes des truffières de Rabasse - Les recettes de Christian Etienne ont un point commun, elles utilisent des truffes en faisant des associations originales avec la coquille Saint-Jacques ou l'huître.
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  • Le rouge gorge - La marque de melon propose des conseils, des trucs et astuces santé et forme pour préparer et faire durer l'été en profitant des bienfaits de ce fruit.
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  • Swisspatat - La pomme de terre, sa culture, son utilisation et ses différentes variétés. Documents pédagogiques et recettes.
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  • Thym, romarin et fenouil - Les trois herbes de Provence : thym, romarin et fenouil ont des vertus et permettent d'aromatiser les recettes ou d'en composer.
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  • Topinambour - Avant de se manger, le topinambour se nettoie. C'est une tubercule qui se consomme de préférence en hiver.
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  • La truffe, perle noire de Sainte-Alvère - Portail dédié aux amateurs et professionnels de la trufficulture ainsi qu'à la gastronomie de la truffe.
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  • Le web des endives - Informations sur la production en Belgique, les différentes variétés et le cycle de vie. On trouve également des recettes soit de salades soit de plats cuisinés.
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Dernière mise à jour : décembre 9, 2014 à 11:15:03 UTC - éditer