En esta categoría se listan sitios en idioma Español de carácter informativo, no comercial, cuyo contenido hable acerca de aspectos históricos de la comida y de la gastronomía en general.
La Antigua Mesopotamia
Relatos sobre el origen del arte culinario en esta región, las bebidas que aquí se originaron, métodos de cocción y preservación de los alimentos utilizados por los antiguo pobladores.
Cocina Medieval y Renacentista
Trabajo sobre los hábitos alimenticios en la Edad Media y Renacimiento. Enlaces y recetas.
Condimentos en la cocina de los siglos XV y XVI
Se analizan los condimentos y especias que aparecen en los repertorios gastronómicos de la época.
Eva Celada: Escritora, Periodista y Gastrónoma
Eva Celada, periodista y escritora especializada en gastronomía histórica, con información de sus libros publicados como por ejemplo los dedicados a la Casa Real o a la Casa de Alba, además de consejos gastronómicos, recetas y otros contenidos de interés.
Historia de la cocina
Diversos artículos sobre la historia de varios aspectos de la cocina. Incluye la historia del tenedor, del pan, de las conservas o del foie-gras.
Historia de la Cocina
Portal del grupo Gastronautas cuya vocación es la de difundir la cultura de la historia de la cocina y culinaria tanto a expertos como a neófitos. Historia de los alimentos, libros recomendados, dietas y otros estudios.
Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas
Libro anónimo publicado en castellano en el siglo XVI. Contiene algunas recetas entre los cosméticos y remedios caseros que describe.

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Última actualización:
16 de Agosto del 2015 a las 17:18:49 UTC
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