im ganzen Verzeichnis nur in Ökotrophologie/Zeitschriften_und_Online-Magazine

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Siehe auch:

• World: Deutsch: Gesundheit: Ernährung: Zeitschriften und Online-Magazine (13)
• World: Deutsch: Wirtschaft: Nahrungs- und Genussmittel: Zeitschriften und Online-Magazine (14)
• World: Deutsch: Wissenschaft: Agrarwissenschaften: Zeitschriften und Online-Magazine (11)
• World: Deutsch: Wissenschaft: Zeitschriften und Online-Magazine (30)

• Aktuelle Ernährungsmedizin - Die Zeitschrift für Stoffwechselforschung, klinische Ernährung und Diätetik erscheint zweimonatlich im Thieme Fachzeitschriftenverlag (Volltext kostenpflichtig).
• BMELV-Forschung: ForschungsReport - Das zweimal im Jahr erscheinende Wissenschaftmagazin liefert Neuigkeiten aus dem Forschungsbereich des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Die Beiträge ab 1997 sind als PDF-Datei abrufbar und eine Stichwortsuche ist möglich.
• Der Ernährungsmediziner - Die vierteljährliche kostenlose Online-Zeitschrift für Ärzte und andere Ernährungsinteressierte berichtet über aktuelle Probleme und ihre Lösungen auf dem Gebiet der Ernährungsmedizin.
• EU.L.E.n-Spiegel - Der wissenschaftliche Informationsdienst erscheint sechsmal jährlich mit den Themen Ernährung, Lebensmittel und Gesundheit. Mit Abonnement- und Nachbestellmöglichkeit.
• Epikur - Journal für Gastrosophie - Die Online-Zeitschrift vereint natur- und geisteswissenschaftliche Beiträge rund um Ernährung, Kultur und Gesellschaft. Außerdem werden Termine, Neuigkeiten und ein abonnierbarer Newsletter geboten.
• Ernährung & Medizin - In der wissenschaftlichen Zeitschrift aus dem Haug Verlag wird zu Ernährungsmedizin und Diätetik viermal jährlich publiziert (Volltext kostenpflichtig).
• Ernährung aktuell - Die Inhalte der von der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung herausgegebene Zeitschrift können eingesehen, einzelne Hefte oder ein Abonnement bestellt werden.
• Ernährung im Fokus - Die Fachzeitschrift mit den Themen Lebensmittelrecht, Wissenschaft & Praxis, Forschung, Ernährungskommunikation, Diätetik und Bücher & Medien wird vom aid-infodienst herausgegeben. Mit kostenloser Leseprobe und Archiv. [Kostenpflichtiges Angebot]
• Ernährung – Wissenschaft und Praxis - Die 2007 und 2008 in 15 Ausgaben erschienene Zeitschrift aus dem Springer Verlag ist ein Organ für Fachkräfte in den Bereichen Ernährung und Diätetik [kostenloser Volltext].
• Ernährungsforschung - Die 2002 in zwei Ausgaben erschienene Zeitschrift aus dem Verlag IngentaConnect Publication kann kostenpflichtig gelesen werden.
• Ernährungsumschau - Das Magazin stellt Nachrichten aus Politik, Wissenschaft und Gesellschaft sowie Termine und einen Stellenmarkt zum Thema Ernährung zur Verfügung.
• Haushalt und Bildung - Das Inhaltsverzeichnis der im Schneider Verlag erscheinenden Zeitschrift ist verfügbar sowie ein Online-Shop zum Bestellen.
• Hauswirtschaft und Wissenschaft (HuW) - Die viermal jährlich erscheinende europäische Zeitschrift für Haushaltsökonomie, Haushaltstechnik und Sozialmanagement bietet Kurztexte der vergangenen Ausgaben seit 1998.
• Infodienst Landwirtschaft - Ernährung - Ländlicher Raum der Landwirtschaftsverwaltung in Baden-Württemberg - Auf der Website werden thematisch einschränkbare Fachbeiträge und Newsletter aller Einrichtungen der Landwirtschaftsverwaltung kostenfrei veröffentlicht.
• Journal für Ernährungsmedizin - Die Fachzeitschrift aus dem Verlag Krause & Pachernegg veröffentlicht Beiträge über Prävention und Therapie von Krankheiten durch Ernährung in eigenen Ausgaben für Österreich und die Schweiz. Abstracts und Volltext im PDF-Format sind online frei abrufbar.
• Journal für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (JVL) - Das im Baseler Birkhäuser Verlag erscheinende Journal wird vom Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL)herausgegeben und richtet sich an alle Institutionen, die mit Gentechnik, Lebens- und Futtermittelsicherheit oder Landwirtschaft zu tun haben. [Kostenpflichtig]
• Mitteilungen des Internationalen Arbeitskreises für Kulturforschung des Essens - Die in der Regel jährlich erscheinende Publikation kann kostenlos heruntergeladen werden; mit Archiv seit 1999.
• Paderborner Schriften zur Ernährungs- und Verbraucherbildung - Die Publikationen stehen als kostenlose Downloads im PDF-Format zur Verfügung.
• Rationelle Hauswirtschaft (rhw) - Die zwei Zeitschriften-Titel "rhw management" (monatlich) und "rhw praxis" (vierteljährlich) des Verlags Neuer Merkur können eingesehen und abonniert werden. Mit Hauswirtschaftslexikon und einem Forum.
• VDOE POSITION - Zeitschrift des Verbandes der Oecotrophologen e.V. - Das Magazin für Ökotrophologen berichtet quartalsweise über Berufspolitik und -praxis sowie über Hochschulthemen; einzelne Artikel stehen als PDF zur Verfügung, der Volltext für Mitglieder.
• Verbraucherforschung aktuell - Der zweimonatlich erscheinende abonnierbare Newsletter ist kostenlos als PDF verfügbar und informiert über Forschungsergebnisse zu den Themen Verbraucherverhalten, Konsumtheorien, Ernährungs- und Verbraucherpolitik.
• ernährung heute - Die Zeitschrift ist ein Informationsdienst für Ernährungsberatung, -wissenschaft und -wirtschaft, erscheint viermal im Jahr und kann online abonniert werden.
• fundus - Fachmagazin für die Hauswirtschaft - Das offizielle Organ des Bundesverbandes hauswirtschaftlicher Berufe MdH e.V. beschäftigt sich mit Fach-, Berufs- und Verbraucherinformationen. Inhaltsverzeichnisse seit 2004 und Teil-Artikel der aktuellen Ausgabe zum Herunterladen.
• journal culinaire - Die in der Edition Edition Wurzer & Vilgis zweijährlich erscheinende Zeitschrift widmet sich der Kultur und der Wissenschaft des Essens: Alle Ausgaben seit der Gründung im Jahr 2005 mit Inhalt, Leseproben und Bestellmöglichkeit.

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