Das Thema Fleisch und Meeresfrüchte widmet sich der Gewinnung und Weiterverarbeitung von tierischen Rohstoffen zu Zwischenprodukten und verzehrfertigen Lebensmitteln für Industrie, Handwerk, Großverbraucher, Groß- und Einzelhandel.

Dieser Wirtschaftszweig strukturiert sich in die Hauptteilbereiche

  • Schlachtung und Zerlegung (Gewinnung)
  • Weiterverarbeitung (Produktion)
  • Großhandel mit Import und Export
mit seinen verarbeitungs- und produkttypischen Facetten.

Aufgenommen werden auch alle erforderlichen Waren und Güter zur Anlagenausstattung für die Gewinnung und Weiterverarbeitung.

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Siehe auch: 2

IFFA Frankfurt, Leitmesse der fleischwirtschaftlichen Industrie - Messe Frankfurt Exhibition GmbH
Die Messe zeigt Maschinen und Anlagen für die Prozesskette vom Schlachten über das Zerlegen, Verarbeiten bis hin zum Verpacken und Verkaufen und dem Fleischereibedarf. [D-60327 Frankfurt am Main]
Portal-Fischerei - Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz
Das Portal von Bund und Ländern stellt die Bestandssituation und den fischereirechtlichen Rahmen kommerziell genutzter Seefischbestände dar. Erläutert wird das Bestandsmanagement, Verarbeitung und Vermarktung sowie Forschung in der Fischerei. [D-53123 Bonn]

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Letzte Änderung:
1. Juli 2016 um 14:35:45 UTC
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