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• Bedeutung und Funktion der Nährstoffe für die sportliche Leistung - Der Bericht beschreibt die Notwendigkeit der Zuführung von Nährstoffen.
• Das ist drin - Informations- und Rechercheportal für Verbraucher, um sich gezielt und übersichtlich über Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe, Nährwerte, Kalorien und E-Nummern in Lebensmitteln zu informieren.
• Enzyme in Lebensmitteln - Die einzelnen Enzymgruppen und deren Vorkommen in Nahrungsmitteln werden dargestellt.
• Ernährungsinformationen der Universität Hohenheim - Neben Ernährungstipps werden die Hauptnährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente vorgestellt.
• FoodRechner.de - Der Rechner hilft nicht nur bei der Auswahl gesunder Lebensmittel, sondern er gibt auch den Kalorienverbrauch, die Fette, Kohlenhydrate sowie Broteinheiten an. Zusätzlich können Aktivitäten zum Verbrauch der Kalorien gegenübergestellt werden.
• Forme deinen Körper - Der Zusammenhang zwischen dem Stoffwechsel und Nähr- und Wirkstoffen wird aufgezeigt.
• Gesundheit durch Vitamine und Mineralstoffe - Vitamine und Mineralstoffe haben als Vitalstoffe eine wichtige Funktion in der Ernährung. Die einzelnen Vitamine und Mineralien werden beschrieben, Einkaufs- und Kochtipps gegeben sowie ein Vitaminbedarfsrechner zur Verfügung gestellt. Mit Online-Shop.
• Lebensmittel-Datenbank - fddb.info - Enthält Nährwert-, Vitamin- und Mineralstoffdaten für Lebensmittel, nach Produkten und Herstellern geordnet.
• Lebensmittel-Tabelle - Es werden Tabellen mit Angaben zu Fetten, Proteinen, Kohlenhydraten, Broteinheiten und Brennwerten angeboten, um die Ernährung umzustellen oder eine komplette Diät kaloriengerecht zu planen.
• Lebensmittellexikon - Das Lexikon bietet detailierte Informationen zu Lebensmitteln und ihren Nährstoffen.
• Margarine-Institut - Das Institut bietet Informationen zu den Themen: Nahrungsfette und Fett in der Ernährung an. Außerdem: ein Ernährungsquiz, ein Lexikon, Pressemitteilungen.
• Naehrwerttabelle.de - Neben Tipps zur gesunden Ernährung wird eine umfangreiche Lebensmitteldatenbank angeboten.
• Nahrung und Ernährung - Wissenswertes zur allgemeinen Ernährung sowie Informationen über die Nähr- und Wirkstoffe, deren Wirkungen und die empfohlenen Zuführungsmengen.
• Netdoktor: Eiweiß - Über die Funktion der Proteine und die Bedeutung als Energielieferant wird berichtet.
• Nährwerttabelle - Die Datenbank bietet interaktive Nährwertanalysen, sortiert nach Nähr- und Wirkstoffen oder Lebensmitteln, an.
• Nährwerttabelle und Rechner für McDonalds Produkte - Dient zur Kalkulation und Auswertung der Nährwerte und der Kalorien.
• Vita Knowledgebase - Die Datenbank bietet Informationen und Wissenswertes zu Nährstoffen sowie Tipps zur Nahrungsergänzung.
• Vitamingehalte und Fettsäuremuster in Kamelmilch - Dissertation an der Tierärztlichen Hochschule Hannover vom Herbst 2005, die eine Gleichwertigkeit hinsichtlich der Nährstoffgehalte feststellt. [PDF]
• just-fit: Proteine - Die Eiweißstoffe und die Bedeutung dieses Nährstoffes werden erklärt. Außerdem werden eiweißhaltige Nahrungsmittel vorgestellt und Zufuhrempfehlungen gegeben.

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