In dieser Kategorie werden alle Sites gelistet, die sich in informativer Form mit Ernährung und Ernährungslehre beschäftigen.

Unter Ernährung verstehen wir die Versorgung des Körpers mit

  • Nährstoffen (Eiweißstoffe, Mineralstoffe, Wasser sowie Fette und Kohlenhydrate)
    Diese dienen dem Organismus zum Aufbau und Erhaltung des Körpers und als Energielieferant zur Aufrechterhaltung der Körpervorgänge und -temperatur sowie für Arbeitsleistungen;
  • Wirkstoffen (Vitamine und Mineralstoffe)
    Diese dienen der Regelung von Körpervorgängen (Ab- und Aufbau in Zellen, Wasserhaushalt) und sind Schutzstoffe;
  • Ballaststoffen (z. B. Cellulose)
    Diese regen die Darmtätigkeit an und haben einen hohen Sättigungswert;
  • Farb-, Duft-, und Geschmacksstoffen
    Regen den Appetit an und fördern die Produktion von Verdauungssäften.

Die Versorgung mit diesen Stoffen soll unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit erhalten sowie Leistungsfähigkeit steigern.

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Siehe auch: 4

Besser Essen in Deutschland
Der "Gastrospasmusführer" übt eine Fundamentalkritik an unseren Essgewohnheiten und weist in ironischer Form auf Lösungen sowie Alternativen hin.
Dr. Gumpert: Ernährung
Informationen zu Ernährungstherapien, Ernährung und Sport sowie zum Thema Ernährung und Abnehmen.
Ernährungsquiz
Knifflige Quizfragen aus den Bereichen Ernährungswissenschaft, Ernährungsmedizin und Diätetik, nach Kategorien geordnet.
Ernährungsvorsorge
Informationen, was der deutsche Staat unternimmt, damit im Notfall die Versorgung der Bevölkerung mit Lebensmitteln gewährleistet ist und was jeder selbst beitragen kann.
Fleisch macht krank
Die Ärztegesellschaft zur Förderung der vegetarischen Ernährung GbR stellt Studien, Nachrichten und Fachartikel vor, die auf die Gefahr des Fleischkonsums hinweisen.
Forum-Trinkwasser
Das Forum informiert über die Qualität des Trinkwassers in Deutschland. Desweiteren wird auf die Bedeutung als Lebensmittel hingewiesen.
Informationskreis Mundhygiene und Ernährungsverhalten
Der IME stellt auf Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse über Zahngesundheit, Kariesprophylaxe sowie Ernährungsverhalten die Zusammenhänge dar und gibt Empfehlungen zur Ernährung und Vorbeugung.
Konsum & Natur
Der unabhängige Verein stellt sich vor und informiert über Naturverträglichkeit von Lebensmitteln und Konsumgütern. Desweiteren werden naturverträgliche Rezepte angeboten.
Lebensmittelwissen
Informationen zu lebensmittelchemischen und -technologischen Grundlagen, mit Tipps und Tricks im Haushalt, einem Lebensmittellexikon und einem Quiz mit mehreren Rubriken.
Low Carb Ernährung
Verschiedene Ableger der Low Carb Ernährung sind über Rezeptvorschläge und empfohlene Fachliteratur dargestellt. Aktuelle Medien-News und Erfahrungsberichte werden regelmäßig hinzugefügt.
Mangelernährung im Alter
Informationen zu den Ursachen, den Folgen und welche Hinweise auf Mangelernährung es gibt und Maßnahmen dagegen.
Moderne Ernährung
Medizinjournalist Prof. Hademar Bankhofer erklärt was in Lebensmitteln drin ist und wie sie wirken.
Natürlich Gesund und Vital
Informationen und Beratungen rund um die Themen gesunde Ernährung, Prävention von Krankheiten und die Wichtigkeit des Wassers.
Ratschläge zur Ernährung
Allgemeinmediziner Thomas Walser bietet Auskunft über Ernährung als Therapie.
Tag der gesunden Ernährung
Das Portal stellt Aktionen zum Tag der gesunden Ernährung vor.

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Letzte Änderung:
20. Juli 2016 um 10:35:03 UTC
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